Cucinare al Fresco, Casa Circondariale Bassone di Como
Grande emozione venerdì 19 giugno per la consegna di questo significativo service presso la Casa Circondariale Bassone di Como che, per il secondo anno consecutivo, vede il nostro Club sostenere questo progetto di altissimo valore sociale. Particolarmente toccanti le parole di due dei protagonisti del nuovo ricettario, che, oltre a raccontare il loro coinvolgimento nella stesura della pubblicazione, hanno spiegato quanto questo progetto li aiuti nel loro percorso di riabilitazione. Le parole di Arianna Augustoni, vera anima del progetto, ci mostrano le finalità del progetto: ““Cucinare al Fresco” raggiunge la sedicesima edizione: al Bassone di Como presentato il nuovo ricettario sostenuto da Inner Wheel club di Erba Laghi. Alla base di Cucinare al Fresco c’è un lavoro di redazione che nasce dall’esperienza quotidiana delle persone detenute. Le ricette raccolte nel ricettario vengono infatti ideate, sperimentate e raccontate direttamente dai redattori all’interno delle proprie stanze di detenzione, utilizzando esclusivamente strumenti consentiti e ingredienti disponibili nella quotidianità dell’istituto. Un esercizio che va oltre l’aspetto gastronomico: ogni preparazione diventa occasione di confronto, organizzazione, creatività e narrazione di sé, trasformando un gesto ordinario in uno spazio di espressione personale e condivisione.” Oggi il volto della redazione è cambiato rispetto a quello degli esordi. Tra computer, appunti scritti a mano e pagine da costruire giorno dopo giorno, a dare forma a questo nuovo numero sono stati Ardit, Jimmy, Denis, Luigi, Michele, Gian Piero, insieme a Cristian e Max: una squadra che continua a dimostrare come la creatività, la formazione e il lavoro condiviso possano diventare strumenti concreti di crescita personale. Il tutto coordinato da Arianna Augustoni che è anche direttore della rivista, insieme ad Alessandro Tommasi e a Giuseppe Bevilacqua.