Una food blogger tra cibo e IA: Gloria Brolatti
L’08 aprile scorso Inner Wheel Club di Rimini e Riviera con la sua Presidente Betty Romano ha ospitato presso l’Hotel Imperiale la giornalista, scrittrice e food blogger Gloria Brolatti che ha relazionato sul tema “una food blogger tra cibo e AI”. Serata molto partecipata con numerose ospiti. Gloria Brolatti laureata in lettere e filosofia ama la cucina al punto di averne fatto un nuovo lavoro creando il sito www.emoticibo.com e ha costituito l’associazione emoticibo con lo scopo di diffondere attraverso pubblicazioni e conferenze e corsi di formazione una corretta divulgazione della cultura del cibo. Ha scritto numerosi libri di cucina e ha dato vita a una collana di libri “le ricette del sorriso” a scopo benefico. Il ricavato va interamente a fondazione Operation Smile Italia che opera, in tutto il mondo, bambini con gravi malformazioni facciali. Brolatti ha improntato la serata come una chiacchierata su il suo “rapporto” con l’intelligenza artificiale e di quanto in poco tempo l’IA sia andata avanti inesorabilmente. Alla domanda: “quante torte di mele ci sono” l’IA ha risposto tante quanto sono le famiglie ed è in grado di fornire tutte le varie ricette. Il confronto con la food blogger e la diversità nel descrivere una ricetta sta nell’emozione che quel particolare piatto suscita, emozione che l’IA non può provare. Quell’unicità di un ricordo di una sensazione. “Ho pensato che questa unicità, spiega Brolatti è equilibrio per me, la mia unicità che trasferisco nel piatto, ambiento quel piatto l’ho mangiato con te abbiamo riso e sono stata tranquilla.” “Io penso” conclude Brolatti “che se ci diamo una mano e io mantengo la mia cifra umana forse il mio blog www.emoticibo.com potrà continuare ad essere una valida soluzione, per chi non sa cosa preparare la sera a cena e per divertirsi.”