Nutrizione 2.0
Il 5 dicembre 2025, nell’ambito del progetto “Educazione alla salute”, nei locali dell’Aula Magna dell’istituto G.Verga, si è tenuta la conferenza “Nutrizione 2.0” tenuta dalla Dott.ssa Elisa Modica, Biologa Nutrizionista, e dal Dott. Fabrizio Licari, Chinesiologo e Nutrizionista rivolta agli studenti delle classi terze. La conferenza nasce da una proposta del Club Inner Wheel di Ragusa Contea di Modica, rappresentato dalla Presidente Prof.ssa Maria Agosta, accolta dalla Referente alla Salute Prof.ssa Annamaria Ricca e dal DS Prof. Alberto Moltisanti. Il titolo scelto dai relatori descrive un approccio evoluto e moderno della nutrizione, si distacca dall’idea di “dieta universale” per adattarsi in modo estremamente specifico alle esigenze, allo stile di vita, al microbiota intestinale, alle risposte metaboliche individuali. E’ un approccio scientifico, consapevole, che non si limita alla perdita di peso o al conteggio calorico ma punta a obiettivi più ampi come la riduzione dello stress ossidativo, il miglioramento della funzione cerebrale e la regolazione dell’infiammazione cronica. E’ la nutrizione del futuro, dove la scienza incontra la tecnologia per creare strategie alimentari altamente personalizzate. L’argomento e soprattutto come è stato presentato, a partire direttamente dalle domande che sin dall’inizio sono state formulate non solo dai relatori ma dagli studenti, ha coinvolto tutta la platea; non è stata solo un’esposizione unilaterale ma un dialogo continuo e costruttivo con i ragazzi e anche con gli insegnanti presenti.