Ultima lezione di pasticceria - la crostata con le fragole
Mercoledì 31 Maggio ci siamo nuovamente incontrate nel pomeriggio a casa di Angelika Marzi per l'ultimo incontro di pasticceria dell'anno 2022-2023. La proposta della padrona di casa è stata : crostata con crema e fragole! Naturalmente e come al solito una crostata l'abbiamo già trovata pronta per gustarla tutte insieme con una tazza rooibos. E l'altra l'abbiamo realizzata insieme, pasta frolla con la formula 3 2 1di Angelika : tre etti di farina, due etti di burro ed un etto di zucchero. Fatta riposare per mezz'ora. Poi abbiamo preparato la crema con uova zucchero farina latte cannella scorza di limone e amido di mais. Quindi abbiamo preparato le fragole lavandole, mondandole e tagliandole a metà. Ed anche questa volta è stata realizzata una ottima torta gustata insieme a tante amiche alle quali si è aggiunta la nostra simpatizzante amica Jiada e alla nostra mascotte Mel intrattenuta dal mitico Raoul. E questa volta ci siamo salutate ripromettendoci di vederci insieme a tutte le altre socie prima delle vacanze al pranzo del "passaggio o non passaggio" di Campana.