PRODOTTI DA FORNO PER CONCLUDERE IL CORSO PER PANIFICATORI
“Dal mare e dalla terra faremo pane … la terra, la bellezza, l’amore, tutto questo ha sapore di pane.” (Pablo Neruda- Ode al pane) Questi versi di Pablo Neruda racchiudono il contenuto del nostro ”service”, proposto e portato avanti da tutte noi ma soprattutto dalla socia Caterina Cottone Scalici, che con la sua tenacia e determinazione ha organizzato un corso per panificatori per ragazzi con disabilità. Un’ottima opportunità per studenti con bisogni educativi speciali di accedere al mondo del lavoro attraverso un percorso formativo dedicato allo sviluppo di competenze professionali ma con un’attenzione particolare al singolo allievo e alla sua unicità. A condurre il corso Luigi Mazzamuto ,supportato della moglie, nostra socia Daniela Danna; i coniugi sempre pronti ad aiutare, con amore e risolutezza si sono organizzati e hanno dato ai giovani allievi le nozioni di base per produrre pane e prodotti da forno. Una divertente serata è stata organizzata a conclusione del corso dove tutte noi abbiamo potuto gustare i prodotti realizzati dai ragazzi. Dovremmo tutti imparare ad apprezzare le piccole cose e ad esaltarle come se fossero gli obiettivi principali di una vita.