CONFERENZA DELLA DOTT.SSA ANNA CREMONA
“Le nostre emozioni legate al cibo: nutrimento, gusto, riconoscimento e piacere” è l’argomento della conferenza che la dott. Anna Cremona ha scelto per noi. Riflettiamo sul “cibo” su cui abbiamo trasferito il nostro interesse. Prova ne sono le pubblicazioni, i libri, le trasmissioni televisive; un modo trasversale di relazionarci col cibo. Il cibo non è solo piacere, ma uno stile di vita, punta sul gusto impiegando materie prime di qualità e ha un valore diverso per ognuno di noi, un interesse personale. Un particolare alimento può avere effetto sulla salute dell’uomo, quindi si può affermare che il cibo può essere il nostro farmaco. Un vivace dibattito coinvolge le socie, a dimostrazione di quanto l’argomento cibo sia sentito da tutti noi.