VISITA AL MUSEO TORREFAZIONE BONTADI
Una visita davvero interessante quella di giovedì 4 ottobre alla più antica torrefazione d'Italia e annesso Museo del Caffè Torrefazione Bontadi di Rovereto, con la guida del titolare Stefano Andreis. Dopo averci narrato la storia dell'azienda nata nel 1790 per volontà di Carlo Bontadi, visitiamo la torrefazione e il magazzino del crudo custodito in sacchi di iuta provenienti dai paesi della fascia equatoriale. Un aspetto davvero particolare è poter vedere la tostatura del caffè e osservare tutte le fasi successive fino alla torrefazione ed al prodotto finito. Tutto quello che è marchiato Bontadi è prodotto direttamente in azienda senza lavorazioni esterne. Nelle sale del museo ammiriamo la prima macchina per caffè espresso del 1901, così come i pezzi unici tra cui quelli delle due marche storiche Gaggia e Faema che dagli anni ’40 hanno contribuito in maniera decisiva a migliorare la tecnologia per preparare un buon caffè, sbizzarrendosi anche nella forma del design. La visita è terminata con una deliziosa degustazione nell'Accademia del Caffè.