Visita alla Ziccat, Fabbrica torinese di cioccolato
Dopo un gustoso e divertito pranzo, al ristorante della Bocciofila di via Fattori, a cui ha partecipato un nutrito gruppo di socie e dopo l’assemblea del Club, accolta nella casa della nostra Presidente – sempre pronta e disponibile all’ospitalità – si è svolta la visita alla Ziccat. La Fabbrica di cioccolato, che consegna ai suoi clienti, dal 1958, fini golosità artigianali, nel segno della tradizione, ci ha aperto il suo laboratorio per una visita e degustazione “guidate”. Il profumo intenso del cacao in lavorazione e delle praline e tavolette già pronte per la confezione e la vendita ha accompagnato, con la sua varietà di note avvolgenti, una visita all’insegna della teobromina. Dopo aver fatto conoscenza con lo staff, attivo da tempo nel laboratorio, e aver ripercorso con uno dei soci della Ziccat – in un gioco del: “se sai la risposta di do un cioccolatino” – la storia del cioccolato e dell’azienda torinese, è stato possibile seguire il processo di preparazione, per mano di un maestro cioccolatiere, di uno dei cioccolatini ripieni, che sono un vanto del laboratorio. Al momento della sua degustazione, inutile dirlo, l’apprezzamento è stato unanime e entusiastico.