Visita alla cantina Villa Franciacorta di Monticelli Brusati
Abbiamo abbandonato la strada maestra e ci siamo avventurate fra le viuzze lastricate di un antico borgo medioevale dall’ atmosfera incantata. Nella luce del tramonto la gigantesca porta della cantina era adagiata sul fianco della montagna e sullo sfondo si scorgevano gli enormi gradoni vitati. Entrando nel ventre della terra l’odore del mosto ci ha inebriato e camminando fra enormi botti colme e innumerevoli bottiglie di vino millesimato ci ha colto il piacere atavico di ripercorrere il cammino di chi, prima di noi, ha scoperto i segreti della vinificazione.Alla cantina Villa Franciacorta di Monticelli Brusati abbiamo poi degustato i prestigiosi vini Satène Brut, spumeggianti bollicine dal sapore di pesca, ananas e licthis; i pasdosè e i fermi, dal profumo intenso e penetrante di fiori e frutta fresca, esplosione di fragranze speziate e aromi esotici. Una piccola lezione di enologia, per donne esperte, ma che sanno cogliere sempre il nuovo che c’è in tutte le cose. Grazie a Fausta e Luisa che hanno organizzato la nostra uscita, piacevole fuga fuori programma dal quotidiano procedere; grazie al signor Alessandro Bianchi e ai suoi collaboratori che ci hanno accolto con tanta disponibilità nel loro piccolo grande Regno.