L'IW Club di Trento CARF partecipa ad una serata "Finger Food"
La sera di venerdì 11 Novembre si è tenuto presso la Scuola di Alta Formazione di Roncegno un corso di finger food sotto la guida dello Chef Michele Beber. Siamo stati suddivisi in quattro gruppi dall'insegnante che con pazienza, professionalità e l'aiuto di tre validissimi studenti del quarto anno ci ha seguito passo passo nella preparazione di sfiziosi stuzzichini quali ad esempio: le tartellette salate con mousse di tonno, i miniburger, i fagottini di carne salada e gli strudel vegetali. Armati di grembiule, strofinaccio e cappello da cucina alle diciotto ci siamo messi all'opera di buona lena e ogni gruppo ha elaborato tre diversi tipi di piatti. Il clima era rilassato, divertente, ma comunque impegnato: siamo rimasti tutti favorevolmente colpiti dalla precisione " scientifica " nella preparazione dei baci di dama salati del gruppo delle teenagers e dall'entusiasmo del più giovane che non solo ha eseguito con attenzione i tre piatti del suo gruppo, ma ben volentieri si è prestato ad aiutare anche gli altri. La serata si è conclusa verso le ventitré con la degustazione dei nostri food finger ben impiattati sempre sotto la guida dello Chef Beber e devo dire che il risultato è stato gustosissimo e speciale.