Martedì 20 ottobre le socie si sono date appuntamento al Salone degli Incanti per visitare la mostra “Il gusto di una città - Trieste capitale del caffè”che racconta il processo complesso e articolato, di questa bevanda e il ruolo centrale nei secoli dalla città di Trieste nella sua produzione e commercializzazione. Sulle pareti del Salone si dipana la storia del caffè, dal chicco alla tazzina, illustrata e spiegata grazie alla collaborazione con l’Università del Caffè di Trieste. Il percorso espositivo si snoda attraverso grandi stampe del lavoro svolto in 12 anni e in 10 Paesi del caffè dal grandissimo fotografo Sebastiao Salgado per Illy. E’ arricchito da alcuni box multimediali, dedicati alle fotografie di Salgado, al Trieste Coffee Exhibit, il progetto di exhibit diffuso ideato da Trieste Coffee Cluster che “collega” i luoghi del caffè a Trieste ed infine al Coffee Cluster di Expo2015 che permette di visitare virtualmente il Coffee Cluster di Milano. Questa mostra rievoca anche le atmosfere degli storici locali che hanno contribuito alla formazione, nell'immaginario collettivo, della Trieste Mitteleuropea, ma anche di Vienna, Praga e Budapest: luoghi d’incontro di scrittori, artisti, pensatori, in particolare tra l'Ottocento e il Novecento, che hanno fatto del caffè la bevanda ufficiale della cultura. Un tuffo nel passato e l’orgoglio di vedere la nostra città abbinata a questa magica bevanda.