Serata di apertura
Così ci siamo ritrovate, amiche Innerine, in una serata che prelude l’autunno, presso il Ristorante Carlo Magno, nostra amata sede, per intraprendere il nostro nuovo Anno Sociale. Mano a mano che arrivavano le Socie, i mariti rotariani, gli ospiti e le Presidenti degli altri Club bresciani si materializzava un’atmosfera di operosità e complicità. Stefania, la nostra Presidente, ci ha coccolato con dolci parole ma forti propositi. A seguito della consueta prelibata cena, ci attendeva un dessert… molto particolare, oserei dire impersonificato. Infatti il Maestro Pasticcere di fama mondiale Iginio Massari ci ha deliziati della sua presenza nonostante i suoi gravosi impegni per raccontarci un mondo di dolcezza parallela: quello dell’evoluzione nei secoli dell’arte pasticcera e di tutto ciò che serve per realizzarla. Abbiamo scoperto in sua piacevole compagnia da dove provengono le farine e gli zuccheri: come si sono trasformati e la loro lavorazione e uso nei secoli insieme al loro valore economico e sociale; le regole igieniche e la loro codificazione; quanto valore aveva ed ha tutt’ora fare omaggio di un dolce in quanto anticamente era offerto in tributo agli Dei; perché una torta nuziale sia bianca, sia realizzata a “castello” e perché si tagli a due mani; l’importanza dei confetti… Insomma, anche i dolci ci svelano segreti e mandano messaggi espliciti. Quindi a malincuore sopraggiunse l’ora del commiato, addolcito da una squisita meringata ai frutti “beati”. Che dire, già ci assale la voglia di rivederci! Grazie ancora a Stefania, Giovanna e Ines: sempre efficienti e disponibili. Un abbraccio affettuoso a Beatrice Guerrini la nostra Madrina sempre presente. Alla nostra Presidente auguro un anno sociale che rispecchi e attui il suo pensare ed agire.