I.I.W. Club di Como C.A.R.F. - Conviviale “Alimentazione : rosso, il colore della salute”
Serata di grande interesse quella che ha visto ospite del Club la Dottoressa Katia Petroni, docente di Nutrigenomica, Biotecnologie Vegetali e Genetica molecolare presso l’Università degli Studi di Milano. Tema della serata è stato la ricerca per la regolazione genica in piante come il mais e il pomodoro per attivare la biosintesi di flavonoidi e di antocianine, sostanze particolarmente protettive per il nostro organismo contro malattie croniche e degenerative, quali obesità, malattie cardiovascolari e cancro.