IW Casalmaggiore - Visita alla sede-stabilimento Prosciuttificio Parmacotto
In quella splendida mattina di mercoledì 28 marzo ci siamo date appuntamento nel parcheggio CONAD in Casalmaggiore. Alle 09,15 circa eravamo già in partenza per Parma; tre fiere vetture con a bordo simpaticissime innerine desiderose di arrivare a destinazione per capire, apprendere, vedere, assaporare, gustare...Parmacotto. Il nostro Grazie all'Ingegner Franco Madella e alla Moglie Luisa che, in tempi brevi, ci hanno fornito la possibilità di visitare una grande azienda del nostro Paese, un gruppo capace di guardare al futuro, portando con sé, nel mondo, profumi e sapori della tradizione italiana...lo stabilimento Parmacotto. Il Gentilissimo Dottor Elio Giovati, Responsabile Relazioni Esterne Parmacotto, con precisione, puntualità e grande disponibilità, ha organizzato l'atteso appuntamento in ogni minimo dettaglio: - ore 10,30 Arrivo in Stabilimento; - ore 11,00 Saluti del Fondatore Dottor Rosi Marco, presentazione della struttura del Gruppo e degli stabilimenti da parte della figlia Dottoressa Stefania Rosi con visione di un cortometraggio capace di riassume brevemente passato, presente, futuro di Parmacotto; - ore 11,30 Visita guidata all'interno dello stabilimento; - ore 12,30 Ricco Buffet a degustazione con assaggi vari. La giovane Dottoressa Silva Camilla ad attenderci all'ingresso degli uffici; l'Avvocato Nino Battiloni a farci accomodare nel modernissimo Auditorium dello stabilimento facendo, per così dire, gli onori di casa, presentandoci la scaletta del programma mattutino. Un' accoglienza coi fiocchi ci è stata riservata. Da tutte noi è stato molto gradito Il caloroso saluto di benvenuto del Presidente Marco Rosi, ideatore di Parmacotto, che nel 1978 decise di trasformare il Prosciutto Cotto nel Protagonista della Buona Tavola puntando sul marchio come risorsa fondamentale dell'impresa. Un marchio quindi che rappresenta l'unione ideale tra l'identità territoriale ed il prosciutto cotto, prodotto di punta.