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ALIMENTAZIONE E SALUTE

Di alimentazione e salute si è discusso, venerdì 14 aprile presso la suggestiva tenuta “Lu Spada” durante un evento dal titolo " Il ruolo dell’alimentazione come prevenzione delle malattie”. Promotrici dell’ iniziativa, che ha riscosso un notevole successo di pubblico, due associazioni, l’Inner Wheel “Brindisi Porta d’Oriente” e l’A.N.D.O.S. Comitato di Brindisi O.D.V. Ha introdotto i lavori la dott. Mirella Tondo, nel duplice ruolo di Presidente delle due associazioni . A ciò ha fatto seguito la interessantissima relazione del Dr. Stefano Burlizzi , Dirigente della U.O.S.D. di Chirurgia senologica del presidio ospedaliero “Perrino” ASL BR, che ha affrontato le problematiche legate alla “Prevenzione del tumore al seno: stili di vita corretti”. Particolare attenzione è stata quindi attribuita all’influenza dei condizionamenti psicologici della persona sul suo comportamento alimentare: la dr.ssa Manuela Caloro , Psiconcologa presso la U.O.C. di Oncologia dell’ ASL BR, ha rappresentato alla platea le tematiche legate ad “Alimentazione e benessere psicologico in oncologia” mentre la dr.ssa Francesca Giannone, Psicologa ambulatoriale presso l’U.O.C. di Ematologia dell’ASL BR , ha affrontato il tema della “Salute mentale e alimentazione: prendersi cura di sè”. La conclusione dei lavori è stata affidata alla Dr.ssa Alberta Natola, Responsabile della U.O.S.D. di Sicurezza Alimentare e AMR del Dipartimento di Prevenzione ASL BR , che ha argomentato su “Alimenti sicuri: le malattie da alimenti” suscitando un interessante dibattito sulla sicurezza alimentare e sull’introduzione della farina iperproteica nei nostri alimenti. In un clima festoso, a conclusione della serata, il titolare della tenuta ha narrato ai partecipanti la storia del recupero della struttura e delle peculiarità geologiche e climatiche del sito. Subito dopo è stato possibile degustare vini a produzione biologica che hanno accompagnato pietanze con prodotti tipici locali. ?