Alla riscoperta delle tradizioni
In un clima di festosa convivialità, giorno 10 novembre Inner Wheel Club di Noto Terra di Eloro insieme alla Fidapa sezione di Noto ha organizzato presso i locali della ex Cantina sperimentale un incontro fra amiche nella ricorrenza della festività di San Martino volto alla riscoperta delle tradizioni locali. Noi, come il Santo, dobbiamo spogliarci delle nostre vesti in soccorso delle persone bisognose. Come tradizione impone, questa ricorrenza è legata alla prima spillatura del vino novello. Nell’occasione, un vignaiolo di Pachino Turi Marino ci ha illustrato le varie tecniche di vinificazione ed i relativi cambiamenti che ci sono stati nel corso degli anni. La nostra Presidente Laura Maccarrone, già sommelier, ha descritto le caratteristiche principali dei vitigni autoctoni coltivati nella Val di Noto. E come sempre, poiché tutti i salmi finiscono in gloria, la serata si è conclusa con un momento di convivialità in cui abbiamo degustato il nero d’Avola del vignaiolo, etichetta TURI, e vari tipi di crespelle dolci tipici della festa di San Martino.