Itinerario Enogastronomico III Edizione LA BOTTARGA DI CABRAS
Sabato 12 Aprile la nostra presidente, Wanda Frau, ha organizzato una gita a Tharros e Cabras in occasione della terza edizione dell’itinerario enogastronomico. Era presente la nostra governatrice e socia Eneide Mostallino Muscas e varie socie con amici e parenti. La gita si è aperta con un giro in trenino nella penisola del Sinis dove abbiamo ammirato lo splendido paesaggio, incastonato fra due mari, dove sono presenti la necropoli punica, i resti della città di Tharros e la torre spagnola. Nella frazione di San Giovanni di Sinis abbiamo potuto visitare l’antica chiesa paleocristiana di San Giovanni, con delle guide turistiche d’eccezione: dei bambini di quinta elementare che, in occasione di monumenti aperti, ci hanno illustrato le peculiarità del monumento in modo entusiasta, simpatico ed esauriente. Successivamente abbiamo raggiunto la peschiera di Mare Pontis, attualmente gestita da una cooperativa di pescatori, dove un anziano pescatore ci ha illustrato la storia della peschiera, le tecniche di pesca mostrandoci gli antichi locali e gli attrezzi che venivano usati. A fine mattinata uno splendido pranzo a base di pesce e bottarga locale ci ha deliziato. Lasciata la peschiera ci siamo diretti a Cabras dove abbiamo visitato il museo con i suoi famosi giganti di pietra accostati a delle sculture di Nivola ad essi ispirate. Si è così conclusa questa terza edizione dell’itinerario enogastronomico fra delizie per il palato, bellezza e storia della nostra terra. Luisa Dedoni, addetta stampa.