Il piacere dell’ospitalità - Visita all’azienda agricola Colja Jozko
Ricerca della qualità, valorizzazione del territorio e sostenibilità ambientale sono gli obiettivi perseguiti quotidianamente dalla cantina Colja Jozko, che ha aperto le sue porte alle socie e agli amici dell’Inner Wheel Club di Trieste per una visita speciale alla scoperta di una gemma nascosta nel cuore del Carso. A guidare la compagnia alla cantina scavata nella roccia, che può contenere 50mila litri di vino, è stata Noris Vesnaver, imprenditrice del settore enogastronomico e dell’accoglienza e, soprattutto, donna capace di seguire con coraggio, dedizione e curiosità l’articolato mondo del vino, con un tocco di femminilità che ha portato alla nascita di “Woman Vision”, blend di Vitovska, Malvasia e Sauvignon. La compagnia, guidata dalla Presidente Domiziana Avanzini, alla quale si sono uniti la vicepresidente dell’Inner Wheel Club di Gorizia Europea, Maria Luisa Marini Albano, e del presidente del Rotary Club Trieste Nord, Jan Kaspar, ha esplorato la storia della realtà imprenditoriale che da osmiza è diventata agriturismo, in una terra fortemente influenzata dalla vicinanza al mare Adriatico e dalle Alpi. Una storia di resilienza, quella di Noris e del marito Jozko, che ha affascinato e appagato la compagnia, deliziata dal vino della casa e da gustose pietanze, circondata dalla Natura nel suo rigoglio autunnale.