2010 / 2011


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IW Verona - Corso di cucina

Il menù era ispirato ad alcune ricette tratte dal libro "il sapore dei ricordi" reinterpretate dalla nostra maestra Carla. Ricette facili, molto apprezzate dalle cuoche meno esperte. Spirali di zucchine al formaggio, vitello in salsa di noci. barchette di melanzane, bavarese alle arance. Eravamo in dieci, le solite appassionate di cucina più Bianca Bertani, che ci ha fatto una piacevole sorpresa. Abbiamo cucinato tutto il pomeriggio con molto impegno (o meglio, abbiamo guardato lo chef che cucinava e ci spiegava le ricette), soprattutto abbiamo imparato alcuni trucchi per fare le cose bene e in fretta. Poi ci siamo messe a tavola per gustare il risultato, che è stato davvero superiore alle aspettative!